京都のソウルフード「珉珉のせみ餃子を簡単に美味しく焼くコツ」はミンミンミン

京都のソウルフード「眠眠のせみ餃子」を失敗なく、簡単に美味しく焼くコツは「ミンミンミン」の一言。

「いったい何を言っているんだ？」と思うだろうが、「ミン（3分）ミン（3分）ミン（3分）」の合計9分だけで、清貧生活に欠かせない一品が仕上がる。

画像：料理下手の管理人がミンミンミンで焼いたせみ餃子
タレ付きだが、管理人はタレなしで美味しく食べている

もう少し詳しく書くと、1）フライパンで「3分間焼いて」、2）アルミホイルなどで「3分間蒸し焼きにして」、3）火を止めたら「そのまま3分間放置」するだけの3工程だけで美味しく焼きあがる。

なので、記事タイトルを「珉珉のせみ餃子を簡単に美味しく焼くコツはミン（3分）ミン（3分）ミン（3分）」としている。

では、せみ餃子をミンミンミンで焼いてみよう。

管理人宅の古い鉄製フライパンの場合は、下の画像のように、常に弱めの火加減になる。

画像：鉄製フライパンの場合は常に弱めの火加減

各家庭のコンロやフライパンによって異なるのだろうが、弱めの火加減の適正位置を見つけたら、最初から最後までそのままで焼ける。

【以降は、鉄製フライパンの場合】
熱したフライパンに油を入れ、サラッと流れるようになったら、眠眠のせみ餃子の調理「3分間×3工程（ミンミンミン）」のスタートだ。

■ ミン
せみ餃子をフライパンに並べて3分間焼く。

その間に数回フライパンの向きを変えれば、均一な焼き上がりを目指せる。

■ ミンミン
上記「1）フライパンで3分間焼く」が終わったら、手のひら1～2杯の水を餃子の周囲に入れ、すぐに蓋（またはアルミ箔など）をして、3分間蒸し焼きにする。

管理人宅にはフタがないので、アルミホイルを使用。

その間に数回フライパンの向きを変えれば、均一な焼き上がりを目指せる。

■ ミンミンミン
上記「2）3分間蒸し焼きにする」が終わったら、火を止めて3分間放置（余熱で火を通す）。

3分間の放置後、清貧生活や餃子ダイエットなどには必須の食材「珉珉のせみ餃子」の完成だ。

値上げ（2025年9月1日）したとはいえ、管理人が行く店では128円（下の画像）。

物価の優等生と呼ばれていた卵1パックが300円以上となった今、「珉珉のせみ餃子こそが物価の優等生」だと思う。

1個当たり約13円！珉珉のせみ餃子は清貧生活に必須の商品であり、本音で「ありがとう」と思っている。

画像：珉珉食品株式会社「せみ餃子」
撮影：清貧生活のブログ

ピューマ渡久地ボクシングジムが考案、実践している餃子ダイエット。

女子プロレスラーのダンプ松本さんも、10日で9kg減を達成している。

今年2025年も残り10日ほど。年が明けたら、管理人は「夜だけせみ餃子ダイエット」に挑みたいと思っている。

朝オートミール粥で、夜せみ餃子だけなら、驚くほどのダイエットを達成できるはず。
⇒ 参考：当ブログ「オートミール粥」

京都発祥のソウルフード「珉珉のせみ餃子」に、清貧生活とダイエットを賭けてみたい。